Edelleen monessa paikassa tunnutaan ekaksi kiinteäksi soseksi suosittelevan perunaa. Monet kuitenkin sanovat perunan pistävän helposti vatsan kovalle. Peruna ei myöskään ole se maukkain mahdollinen kasvis. Perisuomalaiseen tapaan monet kuitenkin edelleen aloittavat kiinteiden maistelun perunalla.
*
PERUNASOSE:4 jauhoista perunaavettä- Kuori ja pilko perunat- Laita perunat kattilaan, päälle vettä juuri sen verran, että perunat peittyvät- Keitä kannen alla kypsiksi ja soseuta joko maidon tai keitinveden kanssa
- HUOM! Peruna kannattaa soseuttaa mahdollisimman nopeasti, sillä se sitkostuu helposti!
Meillä kiinteät aloitettiin maissilla, koska Moona oli jo reilu parikuisesta saakka saanut maissivelliä.
*
MAISSISOSE:1 pss pakastemaissiaVettä- Kaada maissit kattilaan, vettä päälle sen verran, että maissit peittyvät- Keitä maisseja pussin ohjeen mukaan- Soseuta keitinveden tai maidon kanssa- VINKKI: Jos maissisoseesta haluaa samettisempaa ja vähemmän paakkuista, se kannattaa kaataa siivilän läpi. Koska meillä on hyvin pienireikäinen siivilä, kuorien siivilöiminen tapahtui käytännössä niin, että painelin soseen lusikalla siivilästä läpi. Suunnattoman työlästä, mutta pienen vauvan kohdalla ehdottomasti vaivan arvoista :)
Oman kuulemani mukaan kaksi muuta hyvää aloitussosetta ovat bataatti ja porkkana -molemmat huomattavan paljon maukkaampia kuin peruna, mutta kuitenkin vatsaystävällisiä. Meillä porkkana ja bataatti ovat maissin ohella edelleen kaksi Moonan ylivoimaista lempparikasvista!
* BATAATTI- TAI PORKKANASOSE:2 bataattia/4 porkkanaaVettä- Kuori ja pilko kasvikset- Laita kasvikset kattilaan, vettä päälle sen verran, että ne juuri ja juuri peittyvät- Keitä kannen alla kypsiksi, soseuta keitinveden tai maidon kanssaToki hedelmilläkin voi kiinteiden maistelun aloittaa, mutta siitä monessa paikassa sanotaan, että vauva helposti tottuu soseiden makeaan makuun eikä sitten suostu enää "mauttomampia" soseita syömäänkään. Uskoo, ken tahtoo. Meillä kolmantena makuna oli päärynä ja toki jossain vaiheessa tuli vastaan se aika, kun Moona olisi syönyt pelkkää päärynää eikä kasviksia lainkaan -mutta se meni ohi. Kokeilla kannattaa siis kyllä, sanon minä :)
* PÄÄRYNÄSOSE:3 isoa päärynäävettä- Kuori ja pilko päärynät- Laita päärynät kattilaan, päälle vettä sen verran, että juuri ja juuri peittyvät- Keitä kannen alla, kunnes päärynät ovat pehmenneet- Soseuta sellaisenaan tai keitinveden kanssa- VINKKI: Päärynää voi hyvin tarjota myös raastettuna. Moona ei ihan pienenä suostunut raastettua päärynää syömään, mutta nyt laskee jo sekin :)Itse olen soseita tehnyt aina pakkaseen hieman suuremman satsin, joten määrätkin ovat sen mukaisia. Määriä toki muutenkin voi muokata oman tarpeensa mukaan.